Stručný vývoj mlynářského řemesla v Úpici

Stejně jako všude, kde se nacházel významný vodní tok, také v Úpici se rozvíjelo od středověku mlynářství. První mlýn se však nacházel v sousedních Havlovicích pod ostrohem hradu Vízmburku (lokalita „Na mlejništi“, později se mlelo v tzv. Mandlu, na přiloženém snímku). Mlynáři tehdy patřili mezi zdejší řemeslnickou elitu. Toto řemeslo bylo zastoupené rovnou 4 mlýny, malý a podračský existovaly…