Crama PROQIN

„Ne-a plăcut ideea. În 2000, când am studiat, gama de vinuri spumante din Moravia era foarte limitată. Cu ei, am putea să ne diferențiem și să umplem un gol în piață”, explică vinificatorul Martin Prokeš în timp ce deblochează o pivniță parohială din secolul al XVII-lea în Velké Němčice, lângă biserica locală.

Pasajul subteran făcea legătura între sanctuarul local și castelul și moara. Astăzi îmbătrânește aici în mii de sticle...