Da história da cervejaria em Úpica

À semelhança dos moinhos senhoriais, a primeira cervejaria situava-se na cave do Castelo de Vízmburk, o primeiro centro desta localidade. Supostamente, deveria estar localizado na margem esquerda da Úpa com a casa de malte. A cervejaria estava localizada em Úpica já no século XIV, e também é mencionada durante o reinado do rei Jorge de Poděbrady. No entanto, desapareceu em um momento desconhecido para nós, provavelmente em conexão com mudanças nos proprietários da propriedade e com muitos…