De la historia de la cervecería en Úpica

Como ocurría con los molinos señoriales, la primera cervecería se ubicó en los bajos del Castillo de Vízmburk, primer centro de esta localidad. Supuestamente, se suponía que estaba ubicado en la margen izquierda del Úpa con la casa de malta. La cervecería estaba ubicada en pleno Úpica ya en el siglo XIV, y también se menciona durante el reinado del rey Jorge de Poděbrady. Sin embargo, desapareció en un momento desconocido para nosotros, muy probablemente en relación con los cambios en los propietarios de la finca y con muchos en…