Wijn J. Stávek

Als we de informatie over het werk van oenoloog, wijnmaker, pedagoog, beroepsauteur, organisator, specialist in versterkte wijnen en meester van roséwijnen, vernieuwer en drager van tradities, Jan Stávek, op een hoop gooien, ontstaat er een soort ineenstorting in het. Iets natuurlijks, vergelijkbaar met de zwaartekrachtwijnmakerij die hij in Němčičky bouwt. Hij is al de vierde generatie wijnmakers en voedt de vijfde op. De naam van de wijnmakerij J. Stávek is…