Wijnmakerij Pavel & Radim Stávek

Het klinkt een beetje transcendent als een veertiger tegen je zegt: "als je geweldige wijnen wilt maken, moet je ze benaderen met nederigheid en de juiste hoeveelheid trots, zoals we hier al eeuwen doen". Maar Radim Stávek heeft gelijk. Er zijn zoveel stakingen in Němčičky dat het moeilijk is om er iets van te weten, en ze zeggen dat ze allemaal echt één familie zijn. De wijnmakerij Stávek P&R (Pavel en Radim) heeft een stamboom die teruggaat tot de zomer van 1880 en...