Paulus Winery

Paulus Winery is een kleine familiewijnmakerij in Pavlov. Het produceert beperkte batches wijnen waarin het probeert de specifieke kenmerken van het Pálava-terroir zoveel mogelijk te laten opvallen. Het gaat altijd om een ​​zorgvuldige benadering van de productie, vanaf het allereerste begin in de wijngaarden (gerichte reductie en selectie van de beste druiven), tot zachte verwerking van de most en ander werk in de kelder. En wijnmakerij Paulus doet het erg goed.

Maar wat…