De l'histoire de la production de fromage à Dolní Přím

À l'origine, la brasserie du manoir était située dans la cour du manoir ici, qui a été créée en 1626, pour laquelle un approvisionnement en eau de Probluz a été établi en 1824. Au fil du temps, cependant, la concurrence s'est accrue dans la zone élargie et le nombre total d'étalages de bière a commencé à décliner rapidement d'année en année. Enfin, la brasserie a été fermée en 1880 et une fromagerie a été créée à sa place, où était produit le célèbre fromage à la crème Harrachov, qui était...