Bodega Pavel & Radim Stávek

Suena un poco trascendente cuando un cuarentón te dice: “si quieres hacer grandes vinos, tienes que abordarlos con humildad y la dosis justa de orgullo, como lo hacemos aquí desde hace siglos”. Pero Radim Stávek tiene razón. Hay tantas huelgas en Němčičky que es difícil saberlo, y dicen que en realidad todos son una sola familia. La bodega Stávek P&R (Pavel y Radim) tiene un pedigrí que se remonta al verano de 1880 y...