Πάτρικ Μερέντα

«Το κρασί είναι η οικογενειακή μας παράδοση, από παιδί ασχολήθηκα με την παραγωγή του», λέει ο Patrik Mereda, ο οποίος διαχειρίζεται μια από τις κάβες που βρίσκονται στο Starovice στη Νότια Μοραβία. Και φαίνεται ότι αυτή η οικογενειακή παράδοση δεν θα εξαφανιστεί απλώς. «Η κόρη μου σπουδάζει στο κολέγιο κρασιού στο Lednice, σκοράρει κρασιά και ενδιαφέρεται για αυτά, οπότε μάλλον θα αρχίσει να με διδάσκει σύντομα».

Αν και στο Starovice υπάρχει…