Zborovský-Wein

"Ich mache Weine auf einfache, bäuerliche Art und Weise. Damit es nicht nach moderner Technik duftet“, erklärt Lubomír Zborovský, während er in der Veranda seiner kleinen Weinpension in der Velkopavloviceer Weingasse Zelnice sitzt. Er macht es offenbar gut – er beliefert keine Weinhandlungen oder Restaurants, und doch reicht seine Produktion manchmal nicht einmal für das ganze Jahr.

Er arbeitete von klein auf in den Weinbergen der Familie, nach dem Tod seines Vaters blieb er mit nichts zurück...