Weingut Reichmann & Reichmann

„Keiner von uns hat eine Weinschule. Wir machen es so, wie es uns die alten Leute beigebracht haben. Und wer seinen Namen auf dem Etikett trägt, kann sich keine schlechte Qualität leisten“, sagt Petr Reichman, der zusammen mit seinem Onkel Karl das Familienweingut aus Velké Pavlovice führt.

Der Wein wird hier auf traditionelle bäuerliche Weise, aber unter Verwendung moderner Technologien hergestellt. „Den Keller haben wir mit Holzfässern vervollständigt, in denen der Wein reift und die...