Zborovský vin

"Jeg laver vine på en enkel, bonde måde. Så det ikke dufter med moderne teknologi,« forklarer Lubomír Zborovský, mens han sidder i våbenhuset på sit lille vingæstehus i Velkopavlovice-vinstrædet Zelnice. Han gør det tilsyneladende godt - han leverer ikke til vinbutikker eller restauranter, og alligevel rækker hans produktion nogle gange ikke engang til at dække hele året.

Han arbejdede i familiens vinmarker fra en tidlig alder, efter sin fars død stod han uden noget...