Víno Zborovský

„Vína vyrábím jednoduše, selsky. Tak, aby nebyla navoněná moderní technologií,“ vysvětluje Lubomír Zborovský, když sedí v presúzu svého malého vinařského penzionu ve velkopavlovické vinařské uličce Zelnice. Dělá to zřejmě dobře - nezásobuje vinotéky ani restaurace, a přesto mu jeho produkce někdy ani nestačí pokrýt celý rok.

V rodinných vinicích pracoval odmala, po smrti otce mu nezbývalo nic…