Vinarstvo Paulus

Vinarija Paulus je majhna družinska klet v Pavlovu. Proizvaja omejene serije vin, v katerih skuša čim bolj poudariti posebnosti terroirja Pálava. Vedno gre za skrben pristop k pridelavi, od samega začetka v vinogradih (usmerjeno krčenje in izbor najboljšega grozdja), do nežne predelave mošta in ostalih del v kleti. In kleti Paulus gre zelo dobro.

Ampak kaj…