Kratek razvoj mlinarske obrti v Úpici

Tako kot povsod, kjer je bil večji vodotok, se je tudi v Úpici mlinarstvo razvijalo že od srednjega veka. Vendar pa je bil prvi mlin v sosednjih Havlovicah pod rtom gradu Vízmburk (naselje »Na mlejništi«, kasneje so mleli v t. i. mandljevcu, na priloženi sliki). Takrat so bili mlinarji med domačo obrtno elito. To obrt so predstavljali 4 mlini, obstajala sta mali in podraški...