Винодельня Паулюса

Paulus Winery — небольшая семейная винодельня, расположенная в Павлове. Он производит ограниченные партии вин, в которых старается максимально выделить специфику палавского терруара. Речь всегда идет о бережном подходе к производству, с самого начала на виноградниках (целенаправленное сокращение и отбор лучшего винограда), до бережной обработки сусла и других работ в погребе. И винодельня Паулюса работает очень хорошо.

Но что…