Страусиная ферма Доубравице-над-Свитавой

В садоводческой зоне города Доубравице-над-Свитавой на спуске в сторону Бланско, в 25 км от Брно, находится страусиная ферма. Это разведение страусов с целью получения племенного материала и убойных животных для производства нежного мяса, по вкусу напоминающего телятину. Мясо подходит для приготовления стейков, рагу, сосисок или копченой ветчины. Страусы также дают яйца, перья и кожу.
 ...