Adega Reichman & Reichman

"Nenhum de nós tem uma escola de vinhos. Fazemos do jeito que os velhos nos ensinaram. E se você tem seu nome no rótulo, não pode pagar por má qualidade", diz Petr Reichman, que dirige a vinícola da família de Velké Pavlovice junto com seu tio Karl.

O vinho é produzido aqui da maneira tradicional camponesa, mas com o uso de tecnologias modernas. "Completamos a adega com barricas de madeira, onde o vinho amadurece e recebe a...