Vinícola Paulus

Paulus Winery é uma pequena vinícola familiar localizada em Pavlov. Produz lotes limitados de vinhos nos quais procura destacar ao máximo as especificidades do terroir Pálava. Trata-se sempre de uma abordagem cuidadosa da produção, desde o início nas vinhas (redução orientada e seleção das melhores uvas), até ao tratamento delicado do mosto e outros trabalhos na adega. E a vinícola Paulus está indo muito bem.

Mas o que…