Winiarnia Paulus

Paulus Winery to mała rodzinna winnica położona w Pawlovie. Produkuje limitowane partie win, w których stara się maksymalnie uwydatnić specyfikę terroir Pálava. Zawsze chodzi o ostrożne podejście do produkcji, od samego początku w winnicach (ukierunkowana redukcja i selekcja najlepszych winogron), po delikatne przetwarzanie moszczu i inne prace w piwnicy. A winnica Paulus ma się bardzo dobrze.

Ale co…