Tydzień piwny — wtorek jest wyjątkiem — Strítež nad Ludinou — palimy śliwowicę

Możemy spać rano. Kiedy wczoraj dotarliśmy do Přerova, dowiedzieliśmy się już, że dzisiaj możemy pojechać zobaczyć, jak się robi śliwowicę. To jest super. Pomogłem już w przygotowaniu owoców - rozpoczynając kwas chlebowy. Widziałem, co robi w beczce - jak tam fermentuje. Więc teraz wreszcie zobaczę drugą – równie ważną procedurę. Pytanie brzmi, co jest ważniejsze. Jeśli kwas jest zły, może nawet nie być czego spalić...