Wijnmakerij Medek

"In de jaren negentig werkten mijn ouders in de horeca - ze hebben voormalige socialistische recreatiefaciliteiten nieuw leven ingeblazen. Na die ervaring zei ik tegen mezelf dat ik nooit in dit veld wilde werken", zegt Jaromír Dvořáček. Met een glas witte wijn in de hand staat hij aan de rand van de tuin van het wijnhuis van de familie Medek en kijkt om zich heen. Beneden ons ligt Sady, de buitenwijken van Uherské Hradiště, waarachter het groene landschap…