microWinery Koubek

Microproductie in macrokwaliteit. Wijnmaker Jan Koubek uit Ivaně belijdt dit eenvoudige en alwetende motto. Van driekwart hectare wijngaard produceert hij zo'n drieduizend flessen bijzondere wijnen per jaar, die hij gemakkelijk rechtstreeks uit de kelder verkoopt.

Dit is trouwens niet zomaar een kelder. De zitkamer heeft een koepelvorm en vertoont unieke akoestische eigenschappen. Probeer door de ruimte te lopen en je zult merken dat de geluiden...