Habán-kelders, wijnwinkel

Er zijn maar weinig plaatsen waar je de wijngeschiedenis letterlijk kunt aanraken. Ik ontdekte er een tijdens een bezoek aan de wijnmakerij Habánské sklepy in Velké Bílovice. De geschiedenis van de lokale kelder gaat terug tot 1614, toen het werd gebouwd en vervolgens wijn werd geproduceerd door de mensen van Habán zelf.

Hun geheimen kunnen een glimp opvangen tijdens rondleidingen die door het oorspronkelijke deel van de wijnmakerij en door de historische kelder naar de moderne wijnwinkel leiden.…