Coöperatieve witlofdroger, molen en bakkerij in Praskačka

Oorspronkelijk teelden lokale boeren suikerbieten in grote bieten, wat niet vreemd zou zijn gezien het aantal suikerfabrieken in het gebied. Aan het einde van de jaren 80 van de 19e eeuw daalden de prijzen echter sterk en dit ging gepaard met een aantal andere problemen, waarvan een van de ernstigste ook het mislukken van de graanoogst was als gevolg van een ernstige droogte. Om deze reden begonnen ze na te denken over hoe ze deze slechte jaren konden overleven. Van dichtbij…