Žatec, una città di monumenti e birra.

Dobbiamo andare molto lontano contro il flusso del tempo per arrivare alla prima menzione scritta di Žatec. Questo può essere trovato nella cronaca di Thietmar Meseburský ed è dell'anno 1004. A quel tempo c'era già un castello sul promontorio sopra il fiume Ohří, di cui non sappiamo molto. Ciò che si può provare è che esisteva un piazzale antistante a sud del castello, che terminava all'incirca nel luogo dell'odierno municipio ed era protetto da un profondo fossato. Fuori il castello era in…