Dalla storia del birrificio di Roudnice nad Labem

La produzione della birra qui ha le sue origini nel Medioevo, anche se a quel tempo era una cerchia ristretta di produttori e consumatori. La prima prova di ciò è il privilegio di Giovanni IV. di Dražice dal 1302, in cui confermò alla città di Roudnice tutti i privilegi del suo predecessore, che il commercio nella città era notevolmente migliorato. A quel tempo, sulla piazza e sulle strade limitrofe c'erano diverse locande, che servivano sempre intorno a S. Karl certe tasse di intercettazione...