azienda vinicola PROQIN

"L'idea ci è piaciuta. Nel 2000, quando abbiamo studiato, la gamma di spumanti della Moravia era molto limitata. Con loro, potremmo differenziarci e riempire un buco nel mercato", spiega l'enologo Martin Prokeš mentre apre una cantina parrocchiale del XVII secolo a Velké Němčice, accanto alla chiesa locale.

Il passaggio sotterraneo collegava il santuario locale con il castello e il mulino. Oggi invecchia qui in migliaia di bottiglie...