A proposito degli essiccatori di cicoria a Tíchlovice

A Hradec Králové la cicoria iniziò a essere coltivata già a metà del XIX secolo, e gli essiccatori locali più antichi erano quelli di Těchlovice, Kukleny (Čejka) e Hřibsko (Loučný). A quel tempo, tuttavia, si trattava di imprese puramente private, poiché le cooperative non erano ancora agli inizi (la prima impresa cooperativa in questa zona fu fondata nel 19 a Sány vicino a Poděbrady). Solo in seguito fu costituita una società per azioni,...