Sgombro - la destinazione di molti viaggi

Oggi faremo un viaggio in bicicletta, il cui obiettivo è una straordinaria esperienza gastronomica: lo sgombro alla griglia. Se questo articolo viene letto da persone esperte, cioè principalmente dalla Moravia, sanno a cosa e dove li invito. Secondo la mia ricerca sociologica personale, la grigliata di sgombri finisce a ovest della Moravia da qualche parte vicino a Hradec Králové. Più avanti verso Praga, il concetto di sgombro alla griglia è piuttosto esotico, e infatti pochi sanno come farlo correttamente...