Essiccatoio di cicoria cooperativo a Bydžovská Lhotka

La coltivazione della cicoria avrebbe dovuto raggiungere la Boemia intorno al 1820, ma si diffuse solo dopo il 1888, quando fu imposto un dazio sull'importazione della cicoria. Uno dei luoghi in cui prese piede la cicoria fu Královéhradecky. All'inizio la cicoria veniva essiccata in fornaci dismesse e abbandonate, ma intorno al 1880 iniziarono a essere costruiti a questo scopo edifici strettamente specializzati, con i primi di questi…