Pierre tombale d'Alois Šimonek - le père de la bière Porter

Alois Šimonek (19.9.1847-25.12.1916) était brasseur et plus tard directeur d'une brasserie. Il a également mis son expérience à profit en créant une bière brune à fermentation basse à 130 degrés appelée Porter. Cette bière est produite depuis près de XNUMX ans selon la même recette, que seuls quelques initiés connaissent.
 
Après une longue recherche, cette pierre tombale a été retrouvée à Malé Svatoňovice à Podkrkonoše, et elle porte aussi d'autres noms de Šimonko...