De la historia de la producción de queso en Dolní Přím

Originalmente, la cervecería de la mansión estaba ubicada aquí en el patio de la mansión, que se estableció en 1626, para el cual se estableció un suministro de agua de Probluz en 1824. Con el tiempo, sin embargo, la competencia creció en el área más amplia, por lo que el número total de exhibiciones de cerveza comenzó a disminuir rápidamente año tras año. Finalmente, la cervecería se cerró en 1880 y en su lugar se estableció una fábrica de queso, donde se producía el famoso queso crema Harrachov, que era…