Bodega Paulus

Paulus Winery es una pequeña bodega familiar ubicada en Pavlov. Elabora lotes limitados de vinos en los que trata de resaltar al máximo las especificidades del terroir de Pálava. Se trata siempre de un cuidadoso enfoque de la elaboración, desde el inicio en el viñedo (reducción selectiva y selección de las mejores uvas), hasta la delicada elaboración del mosto y otros trabajos en bodega. Y la bodega Paulus lo está haciendo muy bien.

Pero que…