Aus der Geschichte der Brauerei in Roudnice nad Labem

Das Brauen hat hier seinen Ursprung im Mittelalter, allerdings war es damals ein begrenzter Kreis von Erzeugern und Verbrauchern. Der erste Beweis dafür ist das Privileg von Johannes IV. von Dražice aus dem Jahre 1302, in dem er der Stadt Roudnice alle Privilegien seines Vorgängers bestätigte, dass sich der Handel in der Stadt erheblich verbessert hatte. Damals gab es auf dem Platz und den angrenzenden Straßen mehrere Gasthäuser, die immer rund um St. Karl bestimmte Abhörgebühren…