Kurze Entwicklung des Müllerhandwerks in Úpica

Wie überall dort, wo es einen bedeutenden Wasserlauf gab, entwickelte sich in Úpica seit dem Mittelalter die Mühle. Die erste Mühle befand sich jedoch im benachbarten Havlovice unter dem Vorgebirge der Burg Vízmburk (Ortschaft "Na mlejništi", später wurde in der sogenannten Mandel gemahlen, auf dem beigefügten Bild). Damals gehörten die Müller zur lokalen Handwerkselite. Dieses Handwerk wurde von 4 Mühlen vertreten, die kleine und die Podracsk-Mühle existierten...