PROQIN vingård

"Vi kunne godt lide ideen. Tilbage i 2000, da vi studerede, var udvalget af mousserende mähriske vine meget begrænset. Med dem kunne vi differentiere os og fylde et hul i markedet,« forklarer vinmageren Martin Prokeš, mens han låser en sognekælder fra det 17. århundrede op i Velké Němčice, ved siden af ​​den lokale kirke.

Den underjordiske passage plejede at forbinde den lokale helligdom med slottet og møllen. I dag ældes den her i tusindvis af flasker...